Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.
Способ и тип монтажа. Существуют напольные варианты кухонных плит и более компактные, настольные. Здесь цены тоже отличаются, и за экономию места всегда приходится доплачивать.
К тому же существует еще вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или подключением франшизы.
К вспомогательному оборудованию относятся различные немеханические устройства, необходимые для хранения и обработки продуктов.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.
плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;
Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем необходимым оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для создания настоящих гастрономических шедевров
Лизинг. Долгосрочная аренда с правом последующего выкупа. Лизинг позволяет пользоваться современным оборудованием без значительных начальных вложений и постепенно выкупать его по мере роста бизнеса.
Однако рестораторам, которые get more info не готовы платить за самую новую и современную технику, придется пожертвовать чем-то из оборудования.
Ответственный подход к выбору техники для профессиональной кухни – залог ее долгой и беспроблемной эксплуатации.
кухонный инвентарь — ножи, доски, пищевые контейнеры, бутылки для соусов, приборы для взвешивания, дуршлаги, половники, картофелемялки, корзины для хлеба и другое;
Инструкции и руководства по эксплуатации. Подробные инструкции и check here видеоруководства помогают избежать ошибок при работе с оборудованием и продлевают его срок службы.
Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, но с рисками износа и необходимости частого ремонта.